Reçeteler
Zeesan ile Tiramisu

Reçete

İçindekiler Miktar Birim
Pandispanya için,
Biscamix Kakaolu Pandispanya Miksi 500 gr
Yumurta 375 gr
Su 75 gr
Zeesan Tiramisu için,
Zeesan Tiramisu 200 gr
Su 225 gr
Whipra Sıvı Şanti 1000 gr
Kahveli Şerbet için,
Sıcak Su 500 gr
Kahve 250 gr
Şeker 50 gr
Dekorasyon için,
Kakao 20 gr

Hazırlanışı

    Pandispanya için, malzemeler mikserde 1 dakika yavaş, 5 dakika hızlı devirde karıştırılır. Her biri 400 gr olacak şekilde 25 cm’lik çemberlerin içerisine karışım dökülür. Taban fırında alt: 165°C, üst: 185°C'de 33 dakika pişirilir.
    Zeesan için, su ve Zeesan Tiramisu karıştırılıp yarı çırpılmış şanti eklenir ve tekrar karıştırılır.
    Şerbet için, sak suyun içerisine şeker ve kahve dökülüp karıştırılır

    Dekorasyon için, pandispanya soğuduktan sonra kesilir ve çember içerisine pandispanya dilimi yerleştirilip kahve ile ıslatılır. 200 gr tiramisu karışımı eklenir ve diğer pandispanya dilimi yerleştirilip kahve ile ıslatılır. 350 gr daha tiramisu karışımı ilave edilir ve 1 gün buzdolabında bekletilir. Çemberinden çıkarılır ve 20 gr kakao serpiştirilir.


    Bu reçeteden 2 adet elde edilmektedir. Ürün gramajı yaklaşık 800-810 g’dir.