Reçeteler
Brownie Yılbaşı Çubukları

Reçete

İçindekiler Miktar Birim
Malzemeler 1
Burdenno Brownie Miksi 615 gr
Bitter Çikolata (erimiş) 345 gr
Yumurta 285 gr
Tereyağ/Sıvıyağ 195 gr
Su 60 gr
Malzemeler 2
Yumurta akı 20 gr
Pudra Şekeri 125 gr
Limon Suyu 5 gr

Hazırlanışı

    Malzemeler 1 de yer alan tüm malzemeler mikser kazanına koyulur. 5 dakika düşük devirde karıştırılır. 600 gr’lık tepsiye 1500 gr dökülür ve taban fırında alt: 130°C, üst: 150°C'de 35 dakika, konveksiyonel fırında 125°C'de 30-35 dakika pişirilir. Pişen kek soğumaya bırakılır ve soğuyan kek üçgen şeklinde dilimlenir.
    Malzemeler 2’de yer alan tüm malzemeler mikser kazanına dökülür ve 5 dakika yüksek devirde çırpılır. İki ayrı kaba koyulur ve bir kap yeşil, diğer kap kırmızı boya ile renklendirilir ve dekore edilir. Çubuklar eklenerek dekorasyon tamamlanır.