Reçeteler
Banana Dream Mus Pasta

Reçete

İçindekiler Miktar Birim
Taban,
Banana Dream Kek Toz Karışım 1000 gr
Sıvı Yağ 360 gr
Yumurta 330 gr
Su 114 gr
Krema,
Zeesan Neutral 100 gr
Su 125 gr
Whipli Sıvı Şanti 250 gr
Muz Parçacıkları 100 gr
Dekorasyon,
Kedi Dili 1 paket
Burdenno Mereng 50 gr
Presta Limon Dolgu Kreması 200 gr

Hazırlanışı

Kek: Düz palet kullanılarak tüm malzemeler 1 dakika yavaş hızda, 4 dakika orta hızda tel ile karıştırılır. Karışım 23 cm’lik çembere dökülür 180°C de 30 dk pişirilir ve 30 dk dinlendirilir.

Krema: Tüm sıvı malzemeler çırpma teli yardımı ile yüksek hızda 5 dk karıştırılır. Karışıma muz parçaları eklenerek 1 dk karıştırılır.

Birleştirme: Çemberin kenarlarına kedi dili dizilir. Pişen ve soğuyan kek 3 eşit parçaya bölünür ve bir parça çemberin tabanına yerleştirilir. Üzerine krema karışımı dökülür ve bir parça daha kek patı koyulurak Presta limon dolgu kreması sürülür ve dondurucuda 3 saat bekletilir.

Dekorasyon: Burdenno Mereng şekil verilerek pastanın üzerine sıkılır ve pürmüz yardımı ile biraz yakılır. 

Banana Dream Mus Pasta