Brownie için, yumurta ve şeker çırpılır, çikolata ve margarin bain-marie tekniği kullanarak eritilir. Eritilen çikolata ve margarin diğer karışıma ilave edilip karıştırılır ve karışım sıkma torbasına doldurularak üzerinde silpat olan 40x60 cm tepsi üzerine her biri yuvarlak olacak şekilde sıkılır. Taban fırında alt: 165°C, üst: 185°C’de 10 dakika pişirilir.
Dolgu için, pişen brownieler soğuduktan sonra presta cream dolgu kreması ile yapıştırılır.